丙酸

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  • 且国内发酵乳酸品质达不到国际尺度
  • 发布时间:2019-09-09 阅读:次 

  •   东京大学的本崎[6]等研究操纵纯化了的L-2-卤代酸脱卤酶和DL-2-卤代酸脱卤酶别离感化于底物L-2-氯丙酸和DL-2-氯丙酸,脱卤制得L-乳酸或D-乳酸。L-2-卤代酸脱卤酶催化L-2-氯丙酸,而DL-2-卤代酸脱卤酶既可催化L-2-氯丙酸,又可催化L-2-氯丙酸生成响应的旋光体,催化同时发生构型。

      发酵法分同型发酵和异型发酵。 合成方式制备乳酸有乳腈法、丙烯腈法、丙酸法、丙烯法等,用于工业出产的仅乳腈法(也叫乙醛氢氰酸法)和丙烯腈法。

      工业出产乳酸方式次要是发酵法和合成法。发酵法因其工艺简单,原料充脚,成长较早而成为比力成熟的乳酸出产方式,约占乳酸出产的70以上,但周期长,只能间歇或半持续化出产,且国内发酵乳酸质量达不到国际尺度。化可实现乳酸的大规模持续化出产,且合成乳酸也已获得美国食物和药品办理局(FDA)的承认,但原料一般具有毒性,不合适绿色化学要求。酶法工艺复杂,其工业使用还有待于进一步研究。

      从活力最高的乳酸脱氢酶的紊乱乳杆菌DSM20196菌体中获得D-乳酸脱氢酶,以无旋光性的丙酮酸为底物可获得D-乳酸。

      发酵法的原料一般是玉米、大米、番薯等淀粉质原料(也有以苜蓿、纤维素等做原料,有研究提出厨房垃圾及鱼体废料轮回操纵出产乳酸的)。乳酸发酵阶段可以或许产酸的乳酸菌良多,但产酸质量较高的却不多,次要是根霉菌和乳酸杆菌等菌系。分歧菌系其发酵路子分歧,可分同型发酵和异型发酵,现实因为存正在微生物其它心理勾当,可能不是纯真某一种发酵路子。

      乳腈法是将乙醛和冷的氢氰酸持续送入反映器生成乳腈(或间接用乳腈做原料),用泵将乳腈打入水解釜,注入硫酸和水,使乳腈水解获得粗乳酸。然后再将粗乳酸送人酯化釜,插手乙醇酯化,经精馏、浓缩、分化得精乳酸。美国斯特林化学公司及日本的武藏野化学公司均采用此法合成乳酸。

      丙烯腈法是将丙烯腈和硫酸送入反映器中水解,再把水解物送人酯化反映器中取甲醇反映;然后把硫酸氢铵分出后,粗酯送入蒸馏塔,塔底获精酯;再将精酯送入第二蒸馏塔,加热分化,塔底得稀乳酸,经线)丙酸法

      发酵法的次要路子是糖正在乳酸菌感化下,调理pH值5摆布,连结大约50或60dm;C发酵三到五天得粗乳酸。

      丙酸法以丙酸为原料,颠末氯化、水解得粗乳酸;再经酯化、精馏、水解得产物。该法原料价钱较贵,仅日本大赛公司等少数厂家采用。反映如下: